Om du dricker en kopp (eller två) kaffe varje morgon kanske du undrar hur mycket koffein i en kopp kaffe. Innan du häller upp en mugg till och tillsätter lite grädde och socker, här är vad du behöver veta.
Innehållsförteckning
Hur mycket koffein i en kopp kaffe
Enligt U.S. Food and Drug Administration innehåller en åtta uns kopp kaffe mellan 80 och 100 milligram koffein. Som jämförelse innehåller en 12-ounce burk läsk vanligtvis 30 till 40 mg koffein. Och de flesta större energidrycker innehåller mellan 70 och 100 mg koffein.
Rekommenderat koffeinintag: Hälsoexperter föreslår att de flesta friska vuxna säkert kan konsumera mellan 300 och 400 milligram koffein per dag, vilket ungefär motsvarar tre till fyra åtta uns muggar kaffe.
Fördelar och risker: Att konsumera koffein inom detta rekommenderade intervall kan leda till ökad vakenhet utan negativa biverkningar. Däremot kan överdrivet koffeinintag resultera i tillfälliga hälsoproblem som ångest, illamående, huvudvärk och ökad hjärtfrekvens.
Faktorer som påverkar koffeininnehåll: Mängden koffein i en kopp kaffe kan variera beroende på flera faktorer:
Kaffeböntyp: Ljusrostat kaffe innehåller i allmänhet mer koffein än mörkrostat kaffe.
Malningsstorlek: Kaffe bryggt med finmalda bönor tenderar att ha högre koffeinnivåer på grund av ökad yta som exponeras för vatten under bryggning.
Bryggningsmetod: Olika bryggmetoder påverkar koffeinkoncentrationen. Till exempel ger en Moka Pot en starkare kopp jämfört med traditionella droppkaffebryggare, medan upphällnings- och droppmetoder hamnar emellan.
Bryt ner bönorna
Så vilka typer av kaffe har mest koffein? Turkiskt kaffe och espresso kommer att pigga upp dig mest, eftersom båda är gjorda med mycket fin kaffesump. En två uns kopp turkiskt kaffe, som är den typiska serveringsstorleken, innehåller cirka 50 milligram koffein. I den motsatta änden kommer alla typer av kaffe som är gjorda med grovt underlag som fransk press och kallbryggt kaffe inte att vara lika starkt eftersom vattnet passerar genom sumpen snabbare.
Espresso
Om du letar efter en snabb upphämtning från ett av dina lokala kaféer, kanske du undrar om en shot espresso innehåller mer koffein än en kopp kaffe på åtta uns. En 1-ounce shot espresso innehåller mellan 40 och 60 milligram koffein; återigen, den exakta mängden beror på vilken typ av bönor som används och hur de bryggdes.
Det betyder att en latte bryggd med två shots espresso innehåller ungefär samma mängd koffein som ett litet åtta uns kaffe. Du kommer dock att få ett större uppsving om du äter en medelstor eller stor kopp kaffe. Till exempel innehåller en Starbucks venti-dryck 24 uns kaffe, vilket innebär att du kommer att smutta på upp till 400 milligram koffein (och potentiellt mer om du går för deras lättaste grillning).
Koffeinfritt kaffe
Låt inte namnet lura dig. Koffeinfritt kaffe är inte helt koffeinfritt. Enligt National Coffee Association tas cirka 97% av koffeinet bort från bönorna, vilket innebär att en kopp koffeinfri åtta uns bara har cirka två milligram koffein.
Koffeinfritt kaffe är ett utmärkt alternativ för alla som försöker begränsa sitt koffeinintag men vill njuta av ritualen att dricka kaffe. Vill du minska ditt intag av koffein totalt sett? Hälsoexperter vid Princeton University rekommenderar att du noterar hur mycket koffein du vanligtvis dricker (det kan vara mer än du inser!) och blanda vanligt kaffe med koffeinfritt kaffe för att sakta men säkert minska din konsumtion.
Hur mycket kaffe ska jag dricka i en kopp?
För friska vuxna har FDA citerat 400 milligram per dag – det är ungefär fyra eller fem koppar kaffe – som en mängd som inte generellt förknippas med farliga, negativa effekter. Det finns dock stor variation i både hur känsliga människor är för effekterna av koffein och hur snabbt de metaboliserar det (bryter ner det).
